Setiap restoran harus menjaga kebersihan dan kualitas makanannya.

Lalai terhadap hal itulah yang menyebabkan sebuah restoran di Hangzhou, Tiongkok dipaksa tutup karena ulah seorang pelayan.

Dalam sebuah tayangan Zheijang Television, pelayan di restoran itu tertangkap sedang meremas air kotor dan pel ke baskom yang dipenuhi dengan piring beserta peralatan lain.

Dilaporkan South China Morning Post, dalam sebuah rekaman menunjukan pelayan tersebut mengepel tumpahan, lalu meremas air kotor ke dalam wadah yang penuh dengan piring bekas.

"Ini adalah hidangan yang kami makan (dari) dan dia berani memasukkan air kotor ke dalamnya," kata pelanggan yang marah dalam video tersebut.

Pemilik restoran itu mengatakan, kamera cctv restoran menunjukkan bahwa pelayan tersebut secara tidak sengaja melakukan hal itu.

Dan ia menyadari karyawan yang masih baru itu belum mendapat pelatihan yang cukup.

"Mungkin dia sedang terburu-buru, mungkin dia kurang berpengalaman," katanya.

Pelayan telah dipecat, dan otoritas inspeksi dan keamanan pangan kota telah memerintahkan agar bisnis tetap ditutup sampai dilakukannya perbaikan.