logo
pr-logo-head
Rabu, 02/05/2018 16:05
PENULIS : RIKKO RAMADHANA PUTRA - EDITOR : SICA HARUM

Tiga Tahun Lagi, Tersedia Minuman Alkohol dari Kayu

img6

Ilustrasi minuman beralkohol (Pixabay)

Para penyuka alkohol akan mendapatkan sensasi berbeda saat mencicipi jenis baru alkohol. 

Baru baru ini, sekelompok peneliti Jepang berhasil menemukan cara memproduksi minuman beralkohol yang terbuat dari kayu.

Dilansir dari AFP, Institut Penelitian Kehutanan dan Hasil Hutan Jepang mengatakan minuman berbahan dasar kulit kayu memiliki kualitas setara dengan alkohol yang disimpan lama didalam tong kayu.

Ilustrasi kayu (AFP)

Rencananya, alkohol berbahan kayu ini akan mulai dijual tiga tahun mendatang tepatnya pada 2021.

"Metode kami ini dapat membuatnya bisa diminum, dan dengan cita rasa kayu, karena tidak membutuhkan pemanasan tinggi atau asam sulfat untuk dekomposisi kayu,” ujar seorang peneliti bernama Kengo Magara.

Proses produksi

Kulit kayu akan ditumbuk sehingga menjadi pasta. Kemudian, ditambahkan ragi dan enzim untuk memulai proses fermentasi.

Dengan menghindari penggunaan panas, para peneliti mengatakan mereka mampu mempertahankan rasa spesifik dari setiap kayu pohon.

Sejauh ini, mereka menghasilkan 'olahan' tersebut dari kayu cedar, birch dan cherry.

Tiap 4 kilogram kayu cedar memberi mereka 3,8 liter cairan dengan kandungan alkohol sekitar 15 persen. Angka tersebut setara  dengan sake Jepang yang sangat disukai warga di sana. 

Institut Penelitian Kehutanan dan Hasil Hutan Jepang sendiri telah membuat studi yang luas tentang hutan dan kayu. Proyek alkohol kayu ini merupakan salah satu yang sangat unik.

Kedepannya, lembaga pemerintah ini akan menjadikan alkohol kayu sebagai barang komersil dengan bekerjasama dengan sektor swasta.

"Inilah proyek yang terinspirasi dari mimpi. Jepang memiliki banyak pohon di seluruh negara dan kami berharap orang-orang dapat menikmati alkohol kayu yang berbeda di masing-masing wilayah," ujar Magara.

 

#gaya hidup #hiburan #Hidup Gaya #lifestyle

KOMENTAR

ARTIKEL LAIN

Menuju Smart Government Bersama Pikiran Rakyat_300x250

MOST READ

avatar
Ask The Expert

Wine Biru 'Vindigo', Idola Baru di Negara Prancis

Sebotol wine biru yang dilabeli Vindigo ini dijual seharga 12 Euro atau setara Rp199 ribuan.

RIKKO RAMADHANA PUTRA
Senin, 13/08/2018