logo
pr-logo-head
Senin, 28/05/2018 16:00
PENULIS : RANDI MULYADI - EDITOR : RAHMA PRATIWI

Alasan Kedelai Sangat Perlu untuk Berbuka Puasa

img6

Ilustrasi kedelai (pixabay)

Berbuka dengan mengonsumsi makanan atau minuman yang manis sangat dianjurkan.

Alasannya, untuk menambah gula darah selama berpuasa selama lebih dari 12 jam.

Namun, asupan gula juga perlu diperhatikan.

Misalnya, Anda harus memilih gula yang rendah indeks glikemik.

Indeks glikemik rendah dapat membuat stamina bertahan lebih lama.

Menurut ahli kedelai Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Made Astawan, kedelai adalah pilihan yang tepat untuk ini.

Made mengatakan, kedelai sangat kaya nutrisi, seperti protein, vitamin, mineral, asam lemak tak jenuh, isoflavon, prebiotik, dan serat pangan.

"Komponen isoflavon dibutuhkan tubuh sampai 90 miligram per hari," ujarnya dikutip dari Antara.

Selain itu, kedelai juga memiliki kandungan yang dapat mengurangi lemak karena berfungsi membuat tubuh kenyang lebih lama.

Bahkan, kedelai juga mampu mencegah kenaikan gula darah secara drastis sehingga bisa menghindari diabetes.

"Kandungan indeks glikemik yang rendah, membuat kedelai mampu menurunkan berat badan dan mencegah diabetes melitus tipe dua," katanya.

#kesehatan #Kuliner

KOMENTAR

ARTIKEL LAIN