logo
pr-logo-head
Rabu, 13/06/2018 10:00
PENULIS : RIKKO RAMADHANA PUTRA - EDITOR : RAHMA PRATIWI

Sate Susu, Sajian Berbuka Khas Kampung Muslim Pulau Dewata

img6

Sate Susu (Antaranews)

Setiap daerah tentunya memiliki hidangan yang khas masing-masing.

Terlebih, momen bulan puasa seperti ini kuliner-kuliner daerah sering menjadi pilihan sebagai menu berbuka puasa.

Salah satunya yakni Sate Susu yang menjadi kuliner khas Kampung Muslim di Kota Denpasar, Bali.

Menjelang berbuka puasa, jajanan sate susu selalu ludes terjual setiap harinya selama bulan Puasa.

Dilansir dari Antara, kuliner ini banyak ditemukan di di pasar kaget Kampung Jawa atau Kampung Muslim di Jalan Ahmad Yani dan selalu ramai dikunjungi saat berbuka puasa.

"Saya suka Sate susu ini empuk," ujar Febi, salah seorang warga Bali yang menyukai kuliner daerah ini.

Sate susu banyak dipilih masyarakat karena khasiatnya yang banyak.

Bagi pria, sate susu sapi ini dipercaya dapat meningkatkan vitalitas kaum pria dan dapat menghangatkan tubuh.

Selain sate susu yang berbahan dasar dari payudara (susu) sapi, para pedagang juga menjual beragam sate lainnya seperti sate usus sapi, sate sum-sum, dan sate daging sapi.

Apa itu Sate susu?

Berbeda pada sate umumnya yang menggunakan daging, Sate susu berisi payudara sapi yang menghasilkan rasa empuk dan kenyal.

Bumbu-bumbunya juga sederhana yakni awang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, garam dan sedikit gula, ketumbar, santan dan daun jeruk.

Biasanya, sate susu dapat disajikan dengan sambal tomat, dan disantap dalam keadaan hangat.

#Kuliner

KOMENTAR

ARTIKEL LAIN

Menuju Smart Government Bersama Pikiran Rakyat_300x250
avatar
Ask The Expert

Mengenal Ghorayeba, Sajian Kue Lebaran Khas Negeri Firaun

Kue ini sering disebut juga sebagai biskuit pasir yang masuk dalam kategori kue kering.

RIKKO RAMADHANA PUTRA
Jumat, 15/06/2018