logo
pr-logo-head
Kamis, 01/03/2018 07:00
PENULIS : RANDI MULYADI - EDITOR : RAHMA PRATIWI

Delapan Makanan yang Sering Anda Panaskan Ternyata Beracun

img6

Ilustrasi nasi (Sumber: pixabay)

Menghangatkan makanan merupakan hal yang umum dilakukan masyarakat di Indonesia.

Tujuannya, agar makanan bisa dimakan kembali.

Ternyata, memanaskan kembali bisa menghilangkan nutrisi.

Bahkan sebuah penelitian mengungkapkan bahwa hal tersebut tidak baik untuk kesehatan, karena akan ada bakteri makanan tertentu yang bereaksi.

Melansir laman boldsky.com, Kamis 1 Maret 2018, berikut 10 makanan yang tidak boleh dipanaskan.

1. Seledri

Seledri mengandung nitrat tinggi yang bisa menjadi racun jika Anda memanaskannya untuk kedua kalinya.

Jika ingin memanaskan sup yang ada seledri, sebaiknya Anda keluarkan dulu daun hijau tersebut.

2. Bayam

Hampir sama dengan seledri, bayam mengandung nitrat tinggi dan bila dipanaskan bisa menjadi racun dengan melepaskan sifat karsinogenik yang mengakibatkan kanker.

Selain itu, zat besi pada bayam bisa berubah menjadi radikal bebas dan menyebabkan penyakit.

3. Nasi

Menurut Food Standards Agency (FSA), mengonsumsi nasi dalam keadaan panas bisa menderita keracunan makanan karena, bakteri Bacillus Cereus akan terbunuh dan menghasilkan spora beracun.

Jika dipanaskan ulang, spora akan berlipat ganda.

4. Jamur

Jamur harus segera dimakan jika suda dimasak.

Sehingga jika Anda memanaskan kembali, kandungan protein jamur akan rusak dan merusak pencernaan.

5. Kentang

Kentang kaya akan potassium, vitamin C, dan vitamin B6.

Jika dipanaskan, peningkatan bakteri pada mineral itu akan mematikan.

#gaya hidup #kesehatan #Kuliner

KOMENTAR

ARTIKEL LAIN